【步骤六】：锅中放宽油烧热至六成热，就是筷子放里边周围起泡泡就好，然后把土豆饼逐一下入锅中，然后中小火浸炸。

【步骤七】：当土豆饼浸炸飘起来，然后开稍微大一点火，把土豆饼表皮炸至金黄酥脆。

【步骤八】：土豆饼炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘，蘸上一点番茄酱就可以开吃啦！

今天和大家分享的这个小零食“油炸土豆饼”就制作完成，做好的土豆饼外酥里软，咸香好吃过瘾，这是一个小孩子和女人喜欢的零食点心，每次我做上一大盆，不够我家小朋友一个人吃，你要是喜欢吃油炸食品的话，就试一试土豆的这种做法，就是制作的时候注意这几点。

（1）制作这个土豆饼最好选用黄心土豆，黄心的土豆比较面，炸成后口感比较软绵。

（2）土豆蒸熟要尽量压细腻一些，淀粉不要太多，能够和成稍微偏软一点的面团就可以，不要太硬，太硬的话炸的时候容易开裂。

（3）做好的土豆饼下锅要高温，可以让土豆饼快速定型，防止粘连，但是定型后，要小火浸炸，防止火大了，表面糊了，而里边还没有熟。

以上内容是我和大家分享的“油炸土豆饼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！