嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道家常小炒菜：“土豆片炒肉”，这是一道鲜香味美，特别好吃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试 。

土豆是我们日常生活中百吃不腻的菜，经济实惠，它里面含有丰富的蛋白质，土豆里面的维生素种类齐全，微量元素也很丰富，经常吃土豆的、多吃土豆是身体很有好处。土豆这种食材既可以当配菜，又可以当主菜，炒、煮、蒸、凉拌、涮菜、炖等都少不了土豆。土豆怎么做味道都不错，无论是男女老少，对土豆挑剔很少。

“土豆炒肉”是我家餐桌上出镜率较高的美食，炒好的土豆肉片，香气十足，你会不知不觉就多吃一碗饭。今天和大家分享的是土豆炒肉片，是和平常不一样的做法，做法简单味道香，喜欢吃土豆的朋友，一定要在家做点尝尝！ 下面介绍制作方法。

——【土豆片炒肉】——

【制作主料】：土豆2个、瘦肉1块、青椒1个

【腌肉调料】：盐少许、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺、植物油1勺

【其它调料】：大蒜2瓣、香葱1根、青蒜苗1根

【料汁调料】：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖小半勺、半勺淀粉、清水3-4勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把土豆去皮，先切成菱形块，然后改刀切成菱形片，放入清水中泡上，防止土豆变黑。