导读：月饼新做法：不用转化糖浆，不用碱水，低糖少油，绵软香甜，好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。中秋节是我国古老的传统节日，仅次于春节，中秋节怎么能少得了月饼的陪伴，吃月饼是很有仪式感的一件事，象征着团圆，阖家欢乐，幸福美满。平时我们所吃到的月饼以及之前给大家分享过很多种月饼都是高糖高油，今天再给大家分享一个不用转化糖浆，不用碱水，低糖少油的做法，绵软香甜，清爽不油腻，入口即化特别好吃。

做法：

1，准备好500克的白芸豆清洗干净浸泡一个晚上。

2，第二天早上起来白芸豆明显变大，已经满满一盆，把皮剥掉，用手轻轻一撮就下来。

3，处理好的白芸豆放入压力锅中，加入没过白芸豆的清水煮熟，煮到软烂的程度取出放入盆中用擀面杖压碎，再用搅拌棒搅成细腻的白芸豆泥。也可以放入料理机中加入少许清水打成泥。