美食新势力这款美丽的蛋糕做法分3个步骤，1做蛋糕卷，2做脆皮淋面，3豆沙裱花 蛋糕卷配料有：低筋面粉，细砂糖，鸡蛋，牛奶，食用油 做法：蛋白蛋黄分离，蛋白加糖用打蛋器打至细腻的泡沫放冰箱冷藏保存，蛋黄加砂糖搅拌均匀，牛奶和食用油搅拌均匀，筛入面粉，切拌均匀，冰箱拿出蛋白和蛋黄糊混合好入烤箱烤熟，冷却后铺平蛋糕配，上面抹上打发好的奶油卷起来，用油纸定型 脆皮淋面步骤：白巧克力加食用色粉（粉红色）调成粉红色，加黄油和可可脂混合，凉至手温，定型好的蛋糕卷拿出来切成一段一段，切面朝上，把做好的淋面一鼓作气淋上去，放冰箱冷藏 白豆沙裱花用的当然就是白豆沙啦，不过里面要加黄油或淡奶油调节软硬度，加适量色素调喜欢的颜热，用裱花嘴超出玫瑰花型 最后组装蛋糕，拍照，包装，送人????笔记