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上海蛋饼的制作方法(上海软蛋饼配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 20:51:24作者:YD166手机阅读>>

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上海人对鸡蛋饼

有着一种特殊的情怀

软塌塌,带着淀粉特有的弹性

抹上甜面酱,小咸小辣

撒上细碎的葱花虾皮黑芝麻

油条、火腿肠卷起来!

这,才是真正的老上海鸡蛋饼!

地位好不亚于四大金刚

上海蛋饼的制作方法,上海软蛋饼配方(1)

但是这样的鸡蛋饼越来越少

都被街头的煎饼果子占领

(我没有说煎饼果子不好!)

上海蛋饼的制作方法,上海软蛋饼配方(2)

鸡蛋饼相较于煎饼果子来讲

饼皮更加柔软,更湿润

小申找到几家人气鸡蛋饼小店铺

每一口都是小辰光的咪道!

上海蛋饼的制作方法,上海软蛋饼配方(3)

水丰路鸡蛋饼

上海蛋饼的制作方法,上海软蛋饼配方(4)

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