飘香的豆沫粥

文/满常学

秋天过后，一直到来年春天的时节，我们在家里常常品尝到母亲做的豆沫粥，那小米的金黄，黄豆、葱花的馨香，一直是我们一家人的最爱。

做豆沫粥是母亲的拿手活，特别是在那个物质贫乏的时代，更是我们一家人的期待。为了让我们兄弟们吃好，母亲总是将饭做出花样，使我们一家人吃的津津有味。做豆沫粥就是母亲做饭的拿手活中的一项。其实，做豆沫粥到工序很多，在做豆沫粥之前，需要做很多的准备工作，先将小米陶洗干净后，再用水将小米没过来，让小米慢慢的喝足水分， 然后，再将黄豆泡在水里，反复几次，将黄豆冲洗干净，将小米和黄豆泡好后，母亲将小米放到家里的小石磨里，慢慢的将小米磨碎，把磨碎后的小米放在碗里，接着，把黄豆放进石臼里，一直把黄豆全部的砸碎。在做豆沫粥的时候，母亲先将葱花用油炒过，那扑鼻的香味，一下子增强了我们的食欲。等锅里的水开了后，加入豆沫和小米粉和粉条，就成了我们大家的美味佳肴。由于母亲做的豆沫粥好喝，生产队在集体干活吃大锅饭时，母亲常常做豆沫粥，原来生产队做饭都是做两大锅饭，母亲做豆沫粥，两大锅饭吃完啦，大家都说做的好吃，没有吃饱，生产队长说，明天还是送咸菜白开水，一人一碗，省事好做。第二天，母亲做了三大锅饭，大家还是吃完啦。

后来，母亲在农贸市场开了豆沫粥铺，我们大家也常常去那里进行帮忙，将豆沫粥铺打扫的干干净净，同时，由于母亲勤快，生意非常的好，排队购买豆沫粥的情景也常常发生。随着母亲年龄的增大，我们兄弟们不再让母亲做豆沫粥了，豆沫粥铺由大哥大嫂进行打理，可是，母亲放心不下，常常看着大哥做，不让大哥有一点点的马虎，大哥的生意也是红红火火的。

有时候，我们兄弟们去看母亲，母亲说，我给你们做豆沫粥，孩子们听了，都说，不让奶奶做，我们随便吃点就可以了，但是，母亲坚持要做时，大哥说，让母亲做一旁看着，看看我做的怎么样，母亲还是坚持自己做，于是，我们大家做下手，帮助母亲给我们做豆沫粥，当我们吃起母亲做的豆沫粥时，心里一直暖暖的感觉，孩子们吃了，说，下次还是让奶奶给我们做豆沫粥，奶奶做的就是好吃。母亲听了孩子们的话，脸上露出幸福的微笑。

作者简介：

满常学，山东省巨野县人，菏泽市作家协会会员，菏泽市摄影家协会会员，自参加工作以来，从事办公室文字材料工作，喜欢文学、新闻、摄影，在市以上新闻媒体发表新闻稿件60万字，有多篇小说、散文发表在中央、省、市报刊杂志上，作品多次获奖。

编辑：马学民

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