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豆沫是河南的特色美食，起源于安阳，现在在河南的很多地方都能看到这种小吃，我们这里每个早餐市场都会有这种小吃，我个人也特别喜欢吃。如果让我老公选早餐，他最常选的就是豆沫了。其实豆沫做起来也不复杂，只是需要头天晚上把小米泡水，花生和黄豆煮熟，早上起来做一般10分钟搞定。豆沫其实是用小米磨浆做的，之所以叫豆沫是因为里面加了熟黄豆和花生豆。豆沫里面还要加一些时令蔬菜，如菠菜，胡萝卜等。如果你也喜欢，就在家做一碗食材简单，营养美味的豆沫吧。
By 万山红
1、为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。
2、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了
五香豆沫是我们北方常见的早餐粥类，好喝但是很多人都不会做，今天给大家分享一下五香豆沫的家常做法，冬季的早晨，是个不错的选...
2022-10-29 21:07:24查看全文 >>
飘香的豆沫粥文/满常学秋天过后，一直到来年春天的时节，我们在家里常常品尝到母亲做的豆沫粥，那小米的金黄，黄豆、葱花的馨香...
2022-10-29 21:09:47查看全文 >>
主料小米100克，黄豆50克，水1000克配料 盐4克，鸡精2克，五香粉1克，南德3克配菜 海带丝，豆皮丝，炸花生，熟芝...
2022-10-29 21:23:27查看全文 >>
早餐，开启一天的能量之源。在河南，提起早餐，胡辣汤必强势出圈，但豆沫，貌似更能体现中原之中、南风北味融合的特色。窃以为，...
2022-10-29 21:17:27查看全文 >>
图片来自网络长寿之菜——豆沫子文/刘彦菊有一次，从电视上看到一则人物专访报道，南方某地有一老太太115岁高龄，依然耳聪目...
2022-10-29 21:28:54查看全文 >>
在大名这座小城里，早餐的花样儿还真不少。饸饹、火烧、烧饼、鸡窝烧饼、豆腐皮儿卷馃子、豆沫、气布袋……在那些简陋的老店里，...
2022-10-29 21:34:16查看全文 >>
它4月“赛人参”一煮就上桌，山东人的最爱，大煎饼一卷太好吃了4月里，在北方天气还是不稳，忽冷忽热天气多变，这几天的沙尘暴...
2022-10-29 21:23:34查看全文 >>
每天一道徐州特色菜，专注于徐州特色美食的挖掘与分享，欢迎关注留言哦徐州人的口味永远是那么重，以至于我能想到的所有的徐州特...
2022-10-29 20:59:03查看全文 >>
【自制豆沫】主料小米：100海带丝：15黄花菜：25黄豆：50盐酥花生米：75荠菜：25粉条：75花生米：50白芝麻：1...
2022-10-29 21:14:47查看全文 >>
突然的，嘴巴就馋了，想喝豆沫。黄豆、小米是昨晚上泡发好的，趁晨练的当儿，用电饭锅预约了五香黄豆。待回来，厨房里已飘出浓浓...
2022-10-29 21:22:47查看全文 >>
