2.接着往里面倒入110克干玉米面粉、1.5克小苏打（没有可不加，加了松软程度会好一点），搅拌均匀，不烫手之后加入3克酵母，适量白糖。搅拌均匀即可，白糖看个人喜好增减，不加也可以，吃原味的。

3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

4.因为是粗粮的，发酵起来不太明显，略微有点膨胀，闻起来有点酸味就可以了。搅拌几下排气。

5.接着用手就一份面团，用手团成自己喜欢的形状。全部做好备用。