又到了吃螃蟹的最佳时期，这时候如果不买上一些螃蟹来吃的话，那才是真的罪过呢，此时的螃蟹肥硕饱满的，关键是价格还不会很贵，所以，此时不吃螃蟹更待何时呢？像阳仔我每当这时候就会趁着螃蟹便宜时多买上一些，然后存起来慢慢吃，可能很多人就会有这么一个疑惑了，就是螃蟹该怎样保存口感才能依旧新鲜呢？

那么接下来我就教大家几个保存螃蟹的方法吧，当然，海蟹和河蟹的生长环境是不同的，所以这两者的保存方法也是不一样的。

一、海蟹

我们常见的海蟹有梭子蟹、青蟹、雪蟹等，这些海蟹一旦厉害海面的话，生存能力就会变得特别薄弱，尤其是雪蟹，离水即死的那种。不过，这些海蟹因为摄入的都是比较高品质的食物，其生存环境也比较好，所以它们死后仍然可以食用，但还是得注意一下新鲜度才行。

二、河蟹

河蟹也就是我们常说的毛蟹、大闸蟹，这种蟹的食性很杂，爱吃水中的死鱼、死虾等动物的尸体，所以这蟹的细菌就比较多，它一旦死亡的话，体内的细菌也是会大量繁殖的，甚至还会产生毒素，所以吃这种蟹就得趁新鲜才能吃，死后是绝不可以食用的。