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包子是中国的一道传统面食,很多人都爱吃,今天就给大家分享一道猪肉大葱包子的做法,详细讲解调馅和捏包子的技巧,学会就能开店了,喜欢吃包子的朋友,就一起来试试吧。
1.准备一个和面盆,倒入中筋面粉500克,加入泡打粉5克,酵母粉5克备用。
2.清水盆中加入15克白糖,用筷子搅拌化开。
3.然后把面粉搅匀,倒入化开的糖水,边加水边搅拌,先搅成面絮,再揉成偏软一些的面团,把面团揉光滑,放入另一个盆中,盖上盖子醒发20分钟。