带酥皮的甜品，总是特别惹人喜爱，比如说牛角酥。今天介绍的这款INS网红号角酥，不但有牛角酥般酥脆的外壳，还有细腻柔滑的卡仕达奶油酱夹心，好吃到让人舔手指。而且开酥的过程相对简单，接下来一起看看吧。

用料：（使用的是学厨大号不粘无边烤盘，标注的用量可制作6-8条）

A.酥皮：

冷水50克，细砂糖5克，盐1克，低筋粉210克，无盐黄油150克。

B.卡仕达奶油酱：

蛋黄1个，细砂糖20克，玉米淀粉6克，牛奶100克，香草精1克（可不用），淡奶油100克。

C.外部装饰：

鸡蛋1个，牛奶30克，粗砂糖适量。

做法：