将香蕉面团放在撒了干粉的案板上，搓成均匀的长条，切成同样大小的剂子。

将小剂子放在铺了油纸的蒸锅里。

盖上盖子，大火烧开后蒸10分钟即可，蒸好的香蕉剂子变成晶莹的淡黄色就表示熟透了。趁热吃，QQ的口感特别好。

香蕉选择熟透的做出来更香，口感也更软和。如果香蕉没有熟透，吃起来会有点酸。变凉了的香蕉糕会发硬，趁热吃哦，像极了水果味的QQ糖，小朋友尤其喜欢。

揉面团的时候，记得在擀面杖上撒手粉防粘，不然糯米皮擀开后会与擀面杖牢牢“锁”在一起

糖量自己掌握，我在戒糖期，不喜欢太甜，配方所用的熟香蕉自然的甜味，这种天然香甜对我来说正好。

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