这个季节的鸭子开始囤积脂肪御寒，肉质变得肥美细腻，最为好吃。而对于爱好养生的人来说，秋天人容易郁燥，鸭肉性凉，是清热润燥的好物。所以每年一入秋，养生老干部们就开始纷纷煲鸭汤，清热润燥，养生滋补。此外，还有很多美味的鸭肉做法，汁浓味美，好吃又下饭，一起来看看吧～

图文作者 | Meggy跳舞的苹果

原料：

鸭肉400克、胡萝卜1根、土豆1个、青蒜2棵、小米辣2个、姜1块、大蒜5瓣、油少许、料酒20克、玉米淀粉15克、热水1碗、酱油20克、蚝油15克、盐少许。

做法步骤：

1. 鸭肉准备好。

2. 土豆、胡萝卜、青蒜、大蒜、姜准备好。