4、茶耳

茶耳是油茶嫩叶被一种叫细丽外担菌感染后，膨大变形而形成的一种厚实的叶片，有紫红色、深红色、绿色、白色等多种颜色，春天采摘，大多数红色茶耳有苦涩味，不及绿色和白色口感好。

5、茶泡

茶泡是油茶花果子未发育好的变异形态，颜色为青白色或乳白色，形状如同变形的桃子，成熟期为每年4月，最初味道淡甜微苦，并伴有涩味，不过长到一定程度，表面蜕一层薄皮变成乳白色时，苦涩味便淡化，此时口感不错。

6、刺梨

蔷薇科落叶灌木植物，株高1～2米，开淡红色或粉红色重瓣至半重瓣花，果实为扁圆形，果皮上长满了小刺，成熟期为8～10月，果皮和果肉均为黄色，为维生素C含量高，被称为水果“维C之王”，口感浓香脆爽，缺点是不甜，糖渍后吃风味更佳，也可泡酒喝。

7、毛栗子

学名茅栗，为壳斗科小乔木或灌木状，无论从树叶还是果实来看，与板栗没什么两样，只是株形较矮，果实为板栗的缩小版。毛栗子虽小，但口感比板栗更甜，煮了吃非常粉糯。