6、所有食材准备好，即可起锅热油，下入腌制好的牛肉片，快速给它滑炒至变色后，立马盛出锅中备用，不要给它炒得太老。

7、接着重新起锅，放入少许食用油，油热下入姜蒜片和小米椒圈，把它炒出香味，充分炒香后，把提前炒好的牛肉回锅。

8、然后将调制好的料汁也倒入锅里面，再下入香菜段，充分地将其翻炒均匀入味，把调料汁烧至浓稠。

9、把所有的食材都炒匀以后，就可以出锅装盘，进行享用了，同样炒制的时间不能太久，否则牛肉的肉质会发老，一点也不鲜嫩。

10、按照以上方法做出来的香菜牛肉，香嫩爽滑，特别的入味，方法简单，出锅下酒又下饭，学会的朋友们，可以动手试一试。

以上这道香菜牛肉的制作方法，是不是特别简单呢？