导读：自带辣味的木姜子，一闻就上头，却是难得下饭菜，吃过它的不多

小暑节气到了，马上就要入伏了。而在这样的三伏天里，许多人都会因为气温高、天气闷热而没有食欲。即便是看着满桌的佳肴，却提不起一点兴趣。

如果你也没有食欲，那我给大家支个招。在大部分的南方地区，这个时候有一种野果成熟了，它就是夏季的下饭神器——木姜子，7月错过它太可惜了。

听到这个名字，估计很多人就有点上头了，因为它的味道实在是难闻，有些人甚至说闻到就想吐，殊不知它是一种宝藏植物，在夏季的时候就是超级下饭菜。只是很可惜，许多人不知道它能吃，而在城市里它却要卖到三四十元一斤。

木姜子在南方的山上很常见，像湖南、四川、贵州、云南、陕西等省份都有分布。它是樟科、樟属的一种落叶小乔木，但是也长得比较高大，有些能长到10米以上。

这种树木长得很像樟树，毕竟是樟树科的植物，它的树皮以灰白色为主，而叶子是黄绿色的，互生的。并且非常奇怪的是，在春天的四五月份的时候，它会开一种黄色的小花，是先开花然后才长出来叶子，非常的神奇。而果期是在6-9月份，是一种圆球形的小型果子，开始的时候是绿色的，等到成熟了以后就变成了蓝黑色。

木姜子的生命力也是很强的，常生长在一些灌木丛、小溪边，甚至在很多的路边也能见到它，这种植物在南方地区海拔800-2300米都有分布，只是各地的叫法不同，比如山胡椒、野胡椒、辣姜子，木姜仔等等。只因它自带辣味，并且长得很像胡椒。

木姜子在我小时候，常常采摘来当玩具玩耍。有些人把它当子弹，用弹弓把它发射。也有些小孩子用竹筒做的竹炮，而发射的也是木姜子。只因为在当时，山里面的木姜子太多了。而它的果实成熟的时候，正好是处在暑假，所以小孩子就会常采摘来玩耍。

但是最让人怀念的，还是用它来下饭了，它可算得上是夏季为数不多的下饭神器了。在我们这里，夏季的时候常常会做擂辣椒吃，而就会放几粒山姜子进去，一起捣碎了吃，这样和饭一起拌着吃非常的香。

其实木姜子全身都是宝，它的叶子、花朵和果实都能吃，并且还是全都能入药的。以前的条件不好，可吃的蔬菜也不多。就要常常去山里采挖一些野菜来吃，而木姜子的花做的酱料，就很香很下饭，春天的时候很多人采摘它的花放进擂钵里，舂成酱来拌饭，特别是吃面条的时候，更是香味扑鼻。