南瓜营养价值非常高，含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ，维生素A含量居众瓜之首，是一种老少皆宜的瓜果。秋冬季节天气候干燥，感冒多发，多吃南瓜可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫能力。这款南瓜戚风蛋糕，口感细腻绵软，颜值也很棒哦！喜欢的朋友试试吧。

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低粉 90g
• 玉米油 45g
• 砂糖（蛋白糊30克、蛋黄糊20克） 50g
• 南瓜泥 100g
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 几滴
• 模具：三能8寸中空模具

做法步骤

1、南瓜切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用料理机打成泥，取100克备用。

2、把蛋白和蛋黄分离，蛋白盆要保证无水无油，蛋黄加入白糖用打蛋器轻轻打散。