当前位置:首页 > 经验 >

北海道吐司优点和缺点(北海道吐司和普通吐司区别)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 10:11:17作者:YD166手机阅读>>

8、直接分割成6份,约170g一个。收圆进行松弛,松弛20分钟。下图是收圆后&收圆前 不是大力滚圆,是把光滑面翻出来即可。

北海道吐司优点和缺点,北海道吐司和普通吐司区别(9)

9、擀开,内折,再擀卷。

北海道吐司优点和缺点,北海道吐司和普通吐司区别(10)

10、放在模具里发酵 最好是发到8分满。 我当时六一节为了陪娃出门,5-6分满之间我就烤了.虽然不够完美,但是看组织也还是不错的。 左边图片是我发酵不足的留影

11、入炉前喷水。 我用的学厨金色低糖吐司盒子 用我的烤箱是190度26分钟。 烤吐司的温度一定要用自己烤箱合适的温度。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

栏目热文

100%中种北海道吐司配方(250克北海道吐司最佳配方表)

100%中种北海道吐司配方(250克北海道吐司最佳配方表)

做这个吐司真算是一波三折了,厨师机正揉着面团,眼看过了扩展就要到完全阶段,妹妹跟着爸爸可着劲的哼哼唧唧,应该是到点睡觉啦...

2022-10-30 10:25:45查看全文 >>

450克北海道吐司配方(100%冷藏北海道吐司配方)

450克北海道吐司配方(100%冷藏北海道吐司配方)

加入波兰种的北海道吐司能使组织细腻,柔软,老化比较慢,风味更加特别,怎么吃都好吃。By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人...

2022-10-30 10:30:16查看全文 >>

75%中种北海道吐司配方(500克北海道吐司配方)

75%中种北海道吐司配方(500克北海道吐司配方)

体验妃娟老师的经典~100%中种北海道吐司,此配方为两个450克吐司的量。By 燕语YY在厨房用料中种面团: 高筋面粉 ...

2022-10-30 10:43:29查看全文 >>

淡奶油北海道吐司(450g带盖吐司配方)

淡奶油北海道吐司(450g带盖吐司配方)

在烘焙界中,“北海道”是一个很有逼格的名词,就如同包包中的爱马仕一样闪闪发光。现在做个吐司、戚风或者杯子蛋糕,如果不带个...

2022-10-30 10:37:07查看全文 >>

北海道吐司100%中种法(北海道吐司和普通吐司区别)

北海道吐司100%中种法(北海道吐司和普通吐司区别)

面包太柔软,太香,好吃的根本停不下来。By Eva小佳 【豆果美食官方认证达人】用料中种面团 高筋面粉 500g低筋面粉...

2022-10-30 10:16:58查看全文 >>

手揉日本顶级吐司配方(日本手工吐司配方)

手揉日本顶级吐司配方(日本手工吐司配方)

这个吐司配方棒极了,放2天还能拉丝拉片,做肉桂厚多士真好吃新入了一个小房子吐司模具,因为造型别致,所以我先后烤了两个吐司...

2022-10-30 10:10:50查看全文 >>

北海道吐司中种100种做法(100%中种手揉北海道吐司的做法)

北海道吐司中种100种做法(100%中种手揉北海道吐司的做法)

吃惯了自己做的吐司,再也不想吃外面卖的吐司了~ 这款面包烘烤时会有明显的奶香味,如果你偏爱口感醇厚的吐司,一定要试试~ ...

2022-10-30 10:01:03查看全文 >>

北海道100种吐司配方(北海道吐司100种图解)

北海道100种吐司配方(北海道吐司100种图解)

这款妃娟的北海道吐司是我家最常做的,加了淡奶油和牛奶,奶香十足。100%中种制作,即使隔天吃也依然松软,像云朵般软绵绵。...

2022-10-30 10:37:14查看全文 >>

北海道吐司开酥配方(100%中种北海道吐司经典配方)

北海道吐司开酥配方(100%中种北海道吐司经典配方)

朋友们还记得上个周我们聊到的爸爸糖手工吐司吗!没错!就是这个全国门店150 男女老少少年儿童皆宜的吐司!了解它的朋友肯定...

2022-10-30 10:00:28查看全文 >>

100%中种北海道吐司做法(北海道正宗吐司配方)

100%中种北海道吐司做法(北海道正宗吐司配方)

中种散发出的酵香是我觉得它最有魅力的地方! 面团卷的有点难看~但一点也没影响它的口感和我的心情By 不在17楼用料中种面...

2022-10-30 10:22:56查看全文 >>

文档排行