海蛎子蒸多长时间？牢记清蒸3步，蒸出来又鲜又嫩，很实用

海蛎子，是牡蛎的别称，也是世界上第一大养殖贝类，生蚝就属于其分类里的一种。海蛎子肉质肥厚，口感鲜美，受到很多朋友的喜欢。海蛎子不光好吃，还具有很高的营养价值，是食物界里的含锌量冠军，还富含多种矿物质、糖原和牛磺酸。

原本海蛎子是生活在沿海地区的人们才能方便吃到的食物，如今随着生鲜电商的发展，互联网把物理距离彻底打破了，因此各种海鲜，也不再受所处地区之限，而是走进越来越多的家庭中。那今天，懒喵就跟大家说说有关海蛎子的小知识，一起来看看。

对于吃货朋友来说，最关心的莫过于海蛎子的烹制方法。既然是海鲜，首推的自然是保留食材原汁原味的清蒸的方式。海蛎子的蒸制时间，和它的状态密切相关。

• 1、完整带壳的海蛎子

如果蒸的是完全没有去壳的海蛎子，因为海蛎子的贝壳较厚实，需要蒸的时间自然比较长。从蒸锅上汽后开始算时间，需要蒸8到10分钟左右，如果是个头较大的海蛎子，可以适当延长个30秒到1分钟左右。

• 2、去掉一面壳的海蛎子