准备食材:鸭子1只、花椒适量、五香粉适量、葱、姜适量、八角适量、香叶适量、黄酒适量、白醋适量、碱面适量、盐适量。
步骤:
1、鸭子洗净,用水冲十分钟去血污。
2、脚爪、翅膀、内脏、头、脖子单独留下(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。
3、制作花椒盐:盐、花椒、五香粉用小火炒到盐呈微黄色,并且有香味。
4、用花椒盐均匀地撒在鸭子和零件上,按摩一会。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 10:16:56作者:YD166手机阅读>>
准备食材:鸭子1只、花椒适量、五香粉适量、葱、姜适量、八角适量、香叶适量、黄酒适量、白醋适量、碱面适量、盐适量。
步骤:
1、鸭子洗净,用水冲十分钟去血污。
2、脚爪、翅膀、内脏、头、脖子单独留下(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。
3、制作花椒盐:盐、花椒、五香粉用小火炒到盐呈微黄色,并且有香味。
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