天凉了，给朋友们推荐一款超级好吃的家常菜，日本豆腐虾仁蒸蛋。家里有宝宝的妈妈们都知道，宝宝的肠胃比成年人的要脆弱一些，所以并非所有成年人可以吃的家常菜宝宝都可以吃，这样做饭就是一个麻烦的问题，既要照顾到家里的老人，又要照顾年幼的宝宝，还要考虑到营养是否均衡，真是伤脑筋！今天介绍的这道日本豆腐虾仁蒸蛋，可以说是老少皆宜，而且做法简单，让我教给你吧！

首先，提前准备所需食材：鸡蛋，日本豆腐，虾仁数只。

第二步，把日本豆腐切成1厘米左右厚，并且把虾仁解冻洗干净（为了宝宝一定记得把虾仁剔除），顺便切少香菜以及少许葱叶。

第三步，打鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀，加入适量的水，放入蒸锅，一定记得，用保鲜膜包好碗，然后再蒸，这样蒸出来的鸡蛋才会又滑又嫩，简直回味无穷。