每年外婆都种很多番薯，把吃不完的放一段时间后就会越来越甜，这时就可以做好吃的零食：番薯干了！真的简单又好吃，适合小朋友的零食，大人煲剧不上火的小零食，简直好吃到停不下口不硬反而Q弹香甜，像吃柿饼一样。最近广东时候相对温暖，充足阳光，大大的风，晒番薯干最绝了！

By 妮子ai美食

用料

• 番薯 1000克
• 清水 适量

做法步骤

1、挑选粗壮点的番薯，把红薯两头削掉并洗干净。

2、往锅里放适量的清水，刚好末过番薯，注意不要隔水蒸，不然番薯太干了不好掰皮，煮25分钟。