导读：小米和玉米面真是绝配，加一把花生米，筷子搅一搅，比面包还好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。小米和玉米面都属于粗粮，但营养价值丰富，做法多样深受人们的喜爱。最常见的做法就是熬粥，今天我们换一种新吃法，用玉米面和小米再搭配上一把花生米做一个小碗发糕，配方比例都会详细讲解，做出来的发糕，不塌陷不回缩，蓬松宣软不发粘，咬一口浓浓的小米和玉米香味，放凉了吃也很松软，刚出锅孩子自己就吃了一大个，说比面包还要好吃。

做法：

1，准备好所需要的食材：小米，花生，面粉，玉米面，

2，大碗中倒入200克的小米清洗干净，倒入清水浸泡4个小时，泡到小米没有硬心，用手轻轻一捏就碎即可。

3，碗中加入50克的玉米面，用刚刚烧开的开水烫面，烫过的玉米面吃起来口感会更加的细腻，吃起来也会更香。