6、蒸屉刷上一层食用油防粘，将包子放进去，大火蒸10分钟即可。

蒸好的包子直接就可以吃了，面皮有嚼劲儿，馅儿又香又鲜，非常好吃。这个季节，用白萝卜、韭菜、豆角、茄子都可以报这样的素包子，既省事又快速。

1、和面用热水，将面粉烫至半熟的状态，这样蒸出来的包子面皮透明筋道。

2、西葫芦容易出水，拌馅儿之前先用盐腌出水分，腌制的时候有咸味了，所以后面拌馅儿一定要注意，少放盐或者不放盐。

3、拌素馅儿加一勺烧热的食用油，馅儿会更香。

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