DHA，学名二十二碳六烯酸，又被称为脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。对于宝宝来说，DHA是一种不可或缺的营养物质，而DHA的来源主要有母乳和深海鱼类和磷虾鸡蛋。完全哺乳期，宝宝通过母乳能够吸收DHA，补充身体发育所需的营养成分，而到了吃辅食阶段，宝宝就需要通过母乳以外的食物来补充足够的DHA，磷虾鸡蛋则是最合适的DHA食材，因为磷虾鸡蛋所含的DHA是卵磷脂型DHA，吸收率近100%，是最适合母婴群体的DHA。根据权威第三方检测机构提供的检测报告显示，每100克磷虾鸡蛋中DHA含量高达224毫克。而这一含量更是众多国内外知名婴幼儿奶粉DHA含量的数倍之多。以磷虾鸡蛋作为素材能够做出多种健脑益智的健康辅食，心动的宝妈推荐先试试以下的DHA营养辅食，宝宝吃得好，吸收更高效。

食材：磷虾鸡蛋蛋黄1个、青菜叶3片、胡萝卜1/3根

做法：1、将蛋黄打散，倒入少量的凉开水，调稀；

2、将胡萝卜洗净、去皮、切丁、放入沸水中，煮软取出，研磨成碎末；

3、将青菜洗干净，然后放入沸水中焯烫、取出、切碎；

4、将蛋黄液放入蒸锅中，用中火蒸5分钟；

5、将青菜碎和胡萝卜末放入蛋羹上面，再蒸1分钟即可。

食材：银鱼100克、紫菜1片、磷虾鸡蛋1个、高汤、姜丝、盐

做法：1、紫菜泡水，散开后沥干水，银鱼洗干净；磷虾鸡蛋打散成蛋液；

2、汤锅中加入高汤煮开，放入银鱼接着煮滚，然后放入紫菜、姜丝；

3、再次煮开后，加入蛋液，稍许搅拌均匀等蛋熟，食用前加盐调味即可。

食材：秋葵1根、磷虾鸡蛋1个、银鳕鱼15g

做法：1、鳕鱼肉洗净切丁；

2、把鸡蛋打散，加入温水（蛋：水=1:1.5），然后继续打匀；

3、将打好的蛋液过筛，放入切好的鳕鱼；

4、取秋葵中间段，横切成薄片（1-2mm）；

5、把秋葵薄片放在蛋液上，包一层保鲜膜（或者盖一个碟子）；

6、入锅，隔水蒸，中火蒸15分钟即可。