第五步、拿一些萝卜干洗干净,放入大碗中,根据个人口味加入调料,比如五香粉、十三香、花椒粉、辣椒粉、生抽、白酒,用手抓拌均匀,盖上盖子腌制8个小时,萝卜干就可以吃了。
方法就是这么简单,不能直接晒,也不能直接加调料腌制,多做1步就是加盐腌出多余的水分,这样萝卜*口感才脆爽,也更入味,保存时间更长,不烂不发霉。喜欢吃萝卜*朋友快试试吧。
晒好的萝卜干很好保存,不用放冰箱,只要放在通风、干燥的地方就可以了。
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