制酱也是检验破壁机是否优秀的很关键的一个标准，如果一台破壁机打冰沙和制酱都很优秀，基本上可以确定这台破壁机其他的功能也不会差了，制酱需要低速，如果不能调整转速的破壁机，除非是有专门的制酱专用程序，否则可能会有烧机器的风险

制酱的时候，注意打一会儿停一会儿让电机休息一下再继续，当然，如果是用Blendtec来制酱就完全没有这种电机发热烧电机的风险了，来看看三台的表现吧

每个机器使用的是300g的烤花生米，带红衣直接打，没有加一滴油或者水，纯纯的花生酱，打出来真的太香了，我建议每个有破壁机的人都一定要打一次花生酱，不要放糖，要放盐，那个味道，真的比放糖好吃，信我！

打三轮，蓝宝和Bruno使用奶昔程序，Blendtec直接用1档程序，耗时大概是蓝宝和Bruno各6分钟左右，Blendtec3分钟左右，如果大家觉得还不够细腻，可以加多1-2次程序的

蓝宝基本上还很粗的状态，但是已经可以用来抹面包片了，喜欢花生颗粒口感的可以冲，Bruno的颜色明显偏深，但是比较细腻了，颜色深是因为电机发热，有点加热了花生酱的缘故，细腻度还是不错，在最下面有一部分比较粗糙没有打到的大颗粒，但是整体来说还是可以的Blendtec800打出来的简直就是堪比市售的花生酱，非常的细腻丝滑，而且过程也真的是很治愈了

这里提醒一下，如果是使用非大马力的真正的破壁机来制酱，一定要注意程序中的间歇性休息，让电机散热，酱料比较稠，容易空转卡刀片，电机发热不休息，容易烧机哈，在使用蓝宝和Bruno的过程中，就卡死了两次，直到冷却一会儿再开机，才会继续工作，Blendtec马力大，没有这种问题发生哈。

今年上半年的时候我和一个朋友在聊豆浆机的时候，就说，有没有一种豆浆机，它杯子可以直接放入洗碗机洗涤呢？找遍了市面上所有的豆浆机，不好意思，都不行。。如果你购买的是电加热的豆浆机或者破壁机，100%的杯体都不可以放入洗碗机，如果有哪个品牌或者哪个型号可以，麻烦你评论区告诉我，我要去买

目前我用到的所有破壁机、豆浆机里，只有物理加热的破壁机是可以进洗碗机的，这四台机器里，只有Blendtec的两台可以，蓝宝和Bruno都是电加热的，不能进洗碗机

能不能进洗碗机直接意味着能不能彻底洗干净，只有能让你放心用的，才能真正地提高使用频率，做到真正的物尽其用，东西再便宜，买了不用其实就是等于鸡肋浪费钱。

这种破壁机都是带自清洗的，不同的是Bruno是除菌洗，其实是加热水，用热水来搅拌洗涤

蓝宝和Bruno的自清洗效果都比较一般，我的真实感受是洗不干净，特别是应对豆浆之后的玻璃杯体、杯口上粘的豆类蛋白质，想洗干净，必须用刷子才行

Blendtec是NSF认证婴儿食品级材质的杯体，所以对豆浆这种蛋白质类的也不会很粘，基本上冲一下水就可以比较干净了，当然本身它的杯子还可以进洗碗机的，所以也不会有清洁方面的问题，这也是我非常喜欢用它的关键

对于很黏腻且带油性的像花生酱这样的食材来说，洗得干净太重要了，半天洗不干净，你会恨不得丢了它的。。如果能放入洗碗机，那这都不是事儿了