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楞巴鱼最好吃的做法(楞巴鱼炖豆腐最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 01:27:07作者:YD166手机阅读>>

一年一生的“楞巴鱼”

在海边的*光鱼指的是海鲇鱼也叫楞巴。可能有许多鱼的名字都和当地人的生活习俗习惯有关,楞巴这个名字是最有代表性的,最绝妙,因本地有句土话“鼻了不楞”,大意是指不老实,不安分。我常怀疑这个“楞巴”鱼名就取自于此。再或许是此鱼经济价值低,随处可钓,还极为好钓,显不得钓者本事,故每钓此鱼,旁边总有人调侃说“扔了吧”,“扔了吧”,简称“扔吧”。

楞巴鱼最好吃的做法,楞巴鱼炖豆腐最正宗的做法(1)

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楞巴为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。它嘴大贪食,小鱼、小虾、沙蚕之类,凡能吞下的东西都吃。类似淡水中的大口鲶,生性贪吃,宁错*一百,不放过一个。因此,它长得特别快,每年清明时节产卵,孵化后生长迅速。待到霜降时,有的可长近1尺。沙光鱼鱼肉细嫩,特别在10月份的时候,是最肥的,我们这边向来就有“十月沙光赛羊汤”的说法,等到亲鱼三四月产卵后相继死亡,幼鱼至入秋后才能发育成熟。北到大连,南到蓬莱,在渤海湾里都有它的踪迹。

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