实实在在东北人，本本分分教做菜，大家好我是东北厨子大鹏

黄焖鸡又叫香煲鸡，很多人都喜欢它，最为作为现在很是流行的快餐，软烂入味的鸡肉，浓厚的汤汁，泡上一碗大米饭，那种满足感太过瘾了。

市面上很多的都是用鸡腿，放香菇，金针蘑什么的，但是如果用制作黄焖鸡的方法，制作东北地方的特有食材，会碰撞出怎样的美味佳肴呢？

偷偷告诉你，那是香的都会叫唤，嘎嘎香，哈哈

全文分为以下几个部分：

1.如何挑选和榛蘑，用什么样的小鸡

2.原材料准备

3.制作过程

4.注意事项

5.哪些人不适合吃榛蘑

如何选购榛蘑：

选榛蘑最重要的就是闻香气，如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话，做出来味道总是差点意思，得选本身香气比较浓郁的才好。别的倒没有什么特别好注意的，反正也假冒不出来。

做这个菜本来想选用小笨鸡了的，但是没有，所以选用了和小笨鸡口感差不多的蛋鸡

原材料准备：

1.蛋鸡一只

2.榛蘑

3.土豆

4.红绿尖椒

5.黄豆酱

制作过程：

1.将小鸡剁成大块，将鸡肺子摘除。

2.泡点小榛蘑，土豆奔大块，大块葱姜，红绿尖椒菱形块。

3.将剁好的鸡块用啤机和酱油搅拌，腌制一下！