夏至将至，要吃1面2菜2肉，营养又滋补，应季而食，平安过夏天。今天是6月15日，还有6天就到夏至节气。夏至是24节气的第10个节气，也是进入夏季的第四个节气。夏至节气到来，就是最热的天气到来。最近这几天我们这里都是非常炎热，阳光非常强烈。夏至节气到来，要注意多防晒，多喝水，多吃些新鲜蔬菜和水果，这样是对身体最好的比较好的做法。

夏至节气

夏至节气到来，传统节气，很多地方要吃夏至面。因为夏至节气到来，是新小麦上市的季节。

夏至面一般是选择现在大量上市的新小面粉，加入清水做成面团，用擀面杖，擀成面片，折叠起来，切成细细的面条，放入锅里煮熟后捞出，加入西红柿鸡蛋，或是炸酱，黄瓜丝等配菜吃。天气炎热，做一碗凉面吃，是非常不错的选择。

夏至节气到来，除了吃夏至面，还要吃以下的蔬菜。夏至节气，最适合吃苋菜，西葫芦等蔬菜。

夏至节气到来，是最适合吃苋菜的时候，现在也是苋菜大量上市的季节。民间有句俗语说：6月苋，当鸡蛋，7月苋，金不换。从这句俗语可以看见苋菜的营养价值和鸡蛋差不多了。苋菜的营养价值非常高，苋菜含有大量的铁，维生素，钙等营养成分。苋可以用来炒菜，煮汤喝，都非常美味。

苋菜

推荐做法

蒜末炒苋菜

食材：苋菜半斤，大蒜适量

做法：

1、红苋菜用清水洗净控干水分，大蒜去皮洗净切末备用。

2、锅里倒入食用油，油热，下入大蒜末炒香，加入苋菜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。