导语：9月秋高气爽，买板栗时，谨记“4不买,3不吃”！事关家人健康，别再买错了！

秋天是收获的季节，这时走在田间小道最是过瘾，风儿沙沙作响，树枝上摇曳着成熟的板栗，各个开口笑，仿佛在向世人召唤：我成熟了，快来采摘吧！

古人云：“不时，不食”，就是不是当季的东西不要吃，现在正是吃板栗的季节，板栗香甜软糯，肉质细糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁，如果这时不吃那你可就亏大了，而且还特别的营养，富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质，素有“千果之王”的美称，对人体有良好的滋补作用。

板栗的吃法也是多种多样，可以生吃，可以做糖炒栗子，可以板栗炖鸡，亦可以板栗烧肉。板栗好吃又营养，但是我们在买板栗的时候，经常会发现挑的板栗要么不甘甜，要么不饱满，为此我特意请教了一直从事农活的丈人，买板栗时，谨记“4不买,3不吃”！事关家人健康，别再买错了！

【四不买】

一、表面发黑的板栗不要买

新鲜的板栗表面呈深褐色并且稍微有一点点红头，而且光亮有油脂；如果板栗颜色呈深褐色或者已经发黑了，而且内有光泽，这样的板栗已经放了很长时间，一定不要买，白给也不要，这样的板栗至少有一半不能吃，就算勉强能吃，那味道也会变的。