陕北的美食，真是不胜枚举。其中，陕北炖羊肉绝对是当之无愧的招牌菜。

陕西神木市中鸡镇牛定壕村就有一家肉羊养殖场，不仅实现了羊肉产品“从原产地到餐桌一站式供应”的无缝对接，还是陕北地区规模较大的肉羊专业化生产基地；被农业部认定为无公害畜产品生产基地。

今天小编就带您一探究竟！

神木市中鸡镇，滨临红碱淖海子，风景秀丽，空气清新，地理环境与交通条件十分优越，是发展养殖种植、绿色肉类食品的理想加工基地。旺洋农业有限责任公司就坐落在中鸡镇的牛定壕村。

在养殖基地二区有很多和本地产的黑山羊、白绒山羊不同的羔羊：这些羔羊的头是黑色的，身子是白色的，是公司自己改良的肉羊新品种。

公司负责人王刚介绍：“这个羊场的羊，全是我们从南方引进的湖羊。湖羊为主，为母本，黑头那个羊就是萨福克、还有白头杜泊为父本，进行改良杂交生产的肉用绵羊。它的成本比较低、繁殖率比较高、经济效益比较高。”

湖羊生产周期短，从出生到上市，仅用6个月的时间。肉质细腻，口感好。因为羊源整体基数大，除了湖羊公羔育肥后做成高档羊肉产品外，所有的母羊全部用于扩繁下崽。

为了推进公司规模化、集约化、产业化发展，2014年旺洋农业有限责任公司通过土地流转，在中鸡镇折家海则村建立1230.6亩的饲草种植基地和1300立方青储窖。

主要以发展种植经济为主线，依托神木农业技术推广站，配备完善各类水利和农机设施，大面积发展地膜玉米、紫花苜蓿等旱作农业种植技术的示范推广。该基地2014年被列为神木中央小型农业水利建设项目。

在养殖二区的饲料车上堆满了厚厚的紫花苜蓿碎草，这是羊们的“重头菜”。王刚介绍：“我们基地的苜蓿，全是我们自己产的。为了羊的营养均衡性，我们自己有自己的紫花苜蓿基地，大概300亩，而且全部是机械化收割。苜蓿的蛋白量基本在十几个，给羔羊饲喂特别好。我们的羔羊已经产了几百个了。目前，一吨苜蓿应该在一千八左右。如果收购，成本很高，所以现在我们自己种。”

玉米是中鸡镇的传统农作物之一，旺洋农业有限责任公司除了自己的900多亩玉米，对农户自产的玉米和秸秆，都是敞开收购的。

王刚说：“农户种的玉米、秸秆，我们都是敞开收购的。玉米杆主要是根据它的质量来收的。的时候秸秆都浪费掉了、或者焚烧了，现在通过我们收购，能转化它的一部分经济价值。”