被催了超超超超久的自制腊肠食谱终于来啦！

入冬之后就经常收到粉丝留言，询问如何自制冬季的腊肉、腊肠。正巧最近我也很馋这一口，趁着大太阳的天气终于安排上了。

这次我一共做了三种口味的腊肠，分别是大家最熟悉的广式腊肠、越吃越香的四川麻辣香肠，还有上过舌尖、酱香十足的绍兴安昌腊肠。

晒制的方法除了依靠“大自然的恩赐”冬日大太阳外，我还琢磨出了一种一年四季都可以在家制作，不需要看天气脸色的快速晒制法！

话不多说，赶紧开始吧～

灌肠工具

在食谱开始之前，先来介绍一下需要的工具。

灌肠工具一个，网购可以直接买到专门的灌肠工具。

如果着急也可以自制。拿一个大可乐瓶，把中间剪开。