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40道佛家养生素菜菜谱(70道寺院素食菜谱你值得拥有)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 03:46:35作者:YD166手机阅读>>

导语:佛度有缘人,素菜食谱常在家中备,自是长寿与天齐一、鱼香蚕豆原料:新鲜蚕豆、红辣椒一只做法:1、新鲜蚕豆剥好,红辣椒切成小丁备用。2、将香麻油、酱油、醋、白糖、适量的盐、蘑菇精、姜末连同红辣椒丁倒入小碗中,兑成鱼香味汁待用。3、旺火起锅热油,把蚕豆倒入锅中翻炒,待蚕豆的外皮略有酥脆时,趁热倒入刚才调好的鱼香味汁,待蚕豆入味后即可出锅。

40道佛家养生素菜菜谱,70道寺院素食菜谱你值得拥有(1)


二、如意节节高 原料:青、红尖椒、竹笋尖做法:1、笋尖切片,青红尖椒也切片。2、起锅热油,先放入笋片翻炒至略有金黄色,再放入尖椒,快速炒几下,同时加入生抽、少量白糖、蘑菇精,再淋上少许水分,炒至色泽均匀即可。

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三、三丝豆干 原料:白豆腐干、红尖椒、西芹、胡萝卜做法:1、白豆腐干切成丝。2、其余材料切成细丝。3、起锅热油,放入少许姜末爆香,再放入豆腐干煸炒,炒至微黄色时再放入其它材料一起翻炒,最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。放少许生抽是为了让豆腐*颜色更好看一些。

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四、素三丝原料:千张、黄豆芽、芹菜、红尖椒做法:1、千张切丝,放入滚水中焯一下,用凉水冲过。黄豆芽摘净,芹菜切丝。2、起锅热油,爆香姜丝,倒入所有的材料爆炒,加盐、蘑菇精调味后即可装盘了。

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