7.继续煸炒30秒之后，这样一道非常好吃的油麦菜炒大蒜就做好了，做出来的油麦菜非常清脆爽口，一点都不软，特别好吃，喜欢就说来试试吧！

【烹饪小提示】

1.油麦菜的根部中间是有个比较粗一些的杆子，这一部分是比较难炒熟的，所以可以把叶子从上面全部取下来，然后把它切成细细的片，然后再去煸炒。

2.炒这道菜的时候，火要大，速度要快，千万不要在锅中待的时间过久，否则油麦菜就变得非常软，不好吃了。

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