酱香饼，应该是小果儿学生时代，最喜欢的早餐之一了。

校门口一家小小的店，只卖酱香饼。一份3块钱的酱香饼，就能吃的心满意足，还要买五六份打包给同学，浓郁的酱香味儿从街上一直飘到教室里。

那个时候以为这种土家酱香饼只湖北有，后来读书工作了，才发现全国都有土家酱香饼啊。想想也是，香中有甜，甜中带绵，辣而不辛，咸香酥脆，很符合大众口味。

虽然外面卖的酱香饼挺好吃的，而且也很便宜，那为什么要自己做呢？还不是受疫情的影响，卖酱香饼的阿姨已经快两个月没出摊儿了，嘴巴又馋，还不就是得自己动手！