家里的锅买过不少，本以为都会派上用场，但日子过得越久越发觉：厨房的锅太多反而占地方又不实用。与其这样，不如备好常用的5口锅，精简厨房，让做饭更得心应手。

若你也经常下厨，不妨看看，别再多花冤枉钱，买一堆华而不实的锅。

中国人炒菜还是得靠铸铁锅，导热快容量大，小炒爆炒都能胜任，炒出来的菜口感也好；虽然锅体厚重但耐磨耐摔，韧性强，使用寿命长。

我家原本用的是蜂窝不锈钢锅，尽管锅底不易粘食材，但使用久了锅底剐蹭严重，不粘涂层脱落，依旧会糊底，后来还是换回了铁锅。