想减肥瘦身的小伙伴们有福了，今天给大家分享一道肉末冬瓜汤的详细做法，10分钟搞定，好做好喝，清香鲜美，清淡爽口，每天喝一碗瘦得快。

一点点的肉末可以保证身体对蛋白质还钙的吸收，而冬瓜不可多得的好东西，低脂低卡热量少，还含有高达96%的水分，对健美形体有着重要的意义，还能很好的补水润燥，清热下火。

家常肉末冬瓜汤的做法：

提前准备好一块新鲜品质好的冬瓜，用刀削掉外皮，挖掉种子还有瓤，用清水冲洗干净，放在案板上面切成片状，别太厚哦。

拿一块新鲜的猪肉切成小的肉末，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。

起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入猪肉末翻炒均匀，炒到肉末变色。

倒入适量的生抽、料酒炒匀上色，料酒别放多了，会破坏汤的清香，一点足够去掉腥味就可以了。

然后倒入切好的冬瓜片，炒出香味以后，倒入适量的清水，大火加热烧开，稍等一会儿换成中火。

撒入适量的食盐，继续炖煮3-5分钟左右，等到冬瓜软烂变熟，就可以关火盛出食用了。