疫情当前，有的吃就不错，再也不能像往年那样挑三拣四，没办法，蔬菜店里不是萝卜白菜就是土豆莲藕那么几种，没得选啊。别说孩子，就是自己也早吃腻了。不过，今天的运气不错，将近一个星期没出门，一进菜店就看到了那青翠如玉的佛手瓜。

快手小炒家常菜，佛手瓜炒腊肉，简单易做，5分钟就好，香脆美味，营养好吃，孩子爱吃更下饭。佛手瓜有点像葫芦，圆韵可爱，果型优美，吃起来清脆爽口，还有一股淡淡的香甜味儿。很多人都特别爱吃佛手瓜，不仅仅是因为它的口感好，其营养价值更是丰富，而且，佛手瓜的做法多样，可炒、可炖、可凉调，每种都是那么的鲜嫩可口。

今天分享给大家的这道家常小炒佛手瓜炒腊肉，主要是激发出食材自身的味道即可，做起来没什么难度，哪怕厨房小白也能轻易做出。肉香加上佛手瓜清脆的口感，米饭中一拌，那可是超级下饭，哪怕再爱吃肉肉的孩子也舍不得浪费一口。

简单好吃又营养美味的快手家常菜佛手瓜炒腊肉的做法：

食材：佛手瓜2个、腊肉100克、大红椒1个、大蒜5粒、生抽1勺、盐1茶匙

做法：