入冬后，木耳和这2种食材一起炒，口感丰富，好吃又有营养

在冬季，木耳和胡萝卜是我们家吃的比较多的两种食材，它们既可以用来做饺子馅，还可以用来凉拌、也可以用来热炒，同时木耳和胡萝卜都富含多种营养物质，可以根据自身的情况，适量的多吃一些，这样对身体也是很有好处的。

今天我给大家分享的这道菜里，跟木耳和胡萝卜搭配在一起炒的是佛手瓜，之所以叫做佛手瓜，是因为它的外形像两个手掌合在一起。每年的秋末季节，正是佛手瓜上市的季节，新鲜鲜嫩的佛手瓜既可以用来凉拌，也可用来清炒等，因其清脆的口感和简单的制作方法，深受人们的喜爱。

入冬后，木耳和胡萝卜还有佛手瓜这2种食材一起炒，口感丰富，好吃又有营养，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【主要食材】：木耳、胡萝卜、佛手瓜、红葱、大蒜、干红辣椒

【调味料】：食用油、食盐、十三香、花椒粉、生抽、鸡汁、鸡精

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①：盆里放入适量的干木耳，倒入适量的热水，泡上一会儿，把木耳都泡开。建议一次吃多少泡多少，最好不要有剩余，同时最好不要吃长时间浸泡的隔夜木耳，以免对身体造成伤害。