夏季，这一碗料汁要学会，拌菜拌面百搭，鲜美好吃太香了，收藏别错过！老人孩子都爱吃~~

随着季节的变化，入夏以后，天气就会慢慢地变得炎热，在夏天，我们的饮食偏向于清爽凉快，吃着解暑。

随着天气慢慢升温变热，家家户户又可以很开心地吃凉拌菜了！大家都知道蔬菜所含营养素很丰富，凉拌不但可以拌蔬菜，也可以拌菌类、肉类或者面食等等，吃得清爽又凉快，也是夏季最受欢迎的烹饪方式。要想凉拌好吃，那么我们需要一碗鲜美喷香的料汁才可以，今天和大家分享的就是凉拌小菜以及凉拌料汁的做法，学会了这一款料汁，可以说拌什么都香，赶紧收藏试试~~

所用材料：杏鲍菇适量，小葱末少许，生抽1勺，老醋1勺，蚝油1勺，麻汁1大勺，辣椒油半勺。

做法步骤：

第一步：杏鲍菇适量。我们在这里唠一唠杏鲍菇，随着种植业的发展，各类菌菇在现在我们都能吃到，杏鲍菇是我们常吃的菌类，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可以全部吃掉，而且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”等。杏鲍菇有杏仁的香味以及如鲍鱼般的口感，很受我们的喜爱。也是我家餐桌上的宠儿，它不但适合炒，炖，蒸，也适合凉拌。