在家办公2周了，因为老板考虑我坐公共交通上班不安全因素更多一些，所以让我在家办公，很感谢老板的体贴入微！

在家也并不轻松，陪着孩子上了两周的网课也是相当累的，每天都要早起给孩子们准备早餐。

正值春天孩子长身体的大好时机，我对他们的早餐的营养搭配很重视，一定要吃得好又营养，让他们精力旺盛，上好网课的同时，健康成长。

每天安排一个鸡蛋必不可少，鸡蛋含有最优质的蛋白，补充钙质。

最近这款早餐，孩子百吃不腻，连婆婆都说比外面买的还好吃，就是自己动手做的三明治，我家三明治从来不外面买，都是自己做，蓬松柔软，香酥细嫩，比外面买的都好吃，特别营养。

其实主要在于用鸡蛋液裹住面包片，让面包片充满蛋液，煎制会使面包片变得更加的蓬松，超级的柔软好吃，加上里面搭配了火腿片和鸡蛋，又非常的香，孩子太爱吃了，天天都要吃它。这样说的大家肯定迫不及待想要跟着我学了，那就一起来看看吧！

食材：

面包片……8片

鸡蛋……6个

火腿片……4片

千岛酱……适量

油……适量

1、面包片切去四边，边条有些硬，影响口感，切下来不要丢掉，还可以制作更美味的早餐，下期介绍，面包片就选普通原味的就好。平底锅中不要刷油，用微火将面包片热一下，两面微微变色，摸起来很蓬松柔软就可以拿出来，不要热太久。加热可以让面包片变得更加柔软，做出来口感更好。