3、做这道食疗美食，想要效果好，生姜和苹果的比例是非常关键的，苹果是生姜的4倍，也就是1斤苹果配125克生姜。

4、把晾*苹果去核，再切成苹果片，加入姜丝，用手抓拌2分钟，让食材快速融合，吸收彼此的味道。

5、准备一些带盖的玻璃瓶，提前洗干净，再用开水烫一烫，放在阴凉通风处晾干水分。

6、把苹果片和姜丝装进玻璃瓶中，装的时候要一层姜丝苹果一层冰糖，一般一瓶装3层食材3层糖就可以了。最后倒入一些白醋或米醋，没过瓶口即可，盖紧盖子后放在阴凉通风处发酵一个月，隔段时间要打开放气，一个月后就可以食用了。

7、用干净的勺子舀出2勺，再倒一些开水搅拌均匀，当茶水喝就行了。

这种茶有什么作用呢？

苹果经过发酵会生成一种物质，叫做酵素，有抗衰老、促进肠道蠕动的作用，可以帮助肠道清除大量的油脂和垃圾，还能缓解便秘，每天喝上一杯，特别舒服，有需要的朋友快试试吧。

【注意事项】

1、食材和冰糖的比例要掌握好，不然会发酵成苹果酒，就没有效果了。

2、全程要无水无油，不然会滋生细菌，导致发酵不成功。

3、发酵要低温，温度太高的话也会坏掉。