酸辣粉也是经久不衰的特色小吃，深受年轻人的喜爱，酸辣爽口，今天来教大家做酸辣粉，一起做起来吧。
1.制作高汤
（1）需要的材料如图示：
配料
（2）把猪腿骨和鸡架用凉水泡两小时，方便解冻以及泡出血水。
泡水
（3）往锅中倒入适量的水来给鸡架和猪腿骨焯下水
凉水下锅
（4）焯好洗干净备用
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-31 14:23:17作者：YD166手机阅读>>
酸辣粉也是经久不衰的特色小吃，深受年轻人的喜爱，酸辣爽口，今天来教大家做酸辣粉，一起做起来吧。
1.制作高汤
（1）需要的材料如图示：
配料
（2）把猪腿骨和鸡架用凉水泡两小时，方便解冻以及泡出血水。
泡水
（3）往锅中倒入适量的水来给鸡架和猪腿骨焯下水
凉水下锅
（4）焯好洗干净备用
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