这是我和儿子比赛做的酸辣粉，两种做法，但口感差不多，都非常过瘾 由于疫情被封困在家，有些材料短缺，也不好意思麻烦志愿者，所以大家看到的图片和描述的不太一致，我按照比较全的食材来写了这个菜谱

By POBOYY

用料

• 红薯粉条 1把
• 熟白芝麻
• 小米椒
• 陈醋、熏醋
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 珍珠花生米
• 榨菜丝 少许
• 香葱末 适量
• 香菜末

做法步骤

1、冷水泡粉条十个小时（无图）。 炒或炸花生米（无图）。 炼明油——文火炸香料：花椒，桂皮，八角，香叶，草果等 芹菜，大葱，姜片，洋葱，香菜，变色后捞出抛弃

2、八成热明油炝辣椒油（碗内放粗辣椒粉、细辣椒粉、白芝麻、蒜末、香葱末） ，分多次浇入