小贴士：
每种品牌的面粉吸水率都不一样，揉面时水量可以预留出十克，然后再根据面团的软硬度做调整，蒸馒头的面团要软一些。加入适量的糖有利于面团发酵，口感也更好。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-31 14:48:39作者：YD166手机阅读>>
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每种品牌的面粉吸水率都不一样，揉面时水量可以预留出十克，然后再根据面团的软硬度做调整，蒸馒头的面团要软一些。加入适量的糖有利于面团发酵，口感也更好。
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