北方人喜欢吃面食，南方人偏爱米饭，自古以来就有“南米北面”这一说法，其实这与南北方的农业生产、地理环境和生活习惯都有关系。譬如北方因为降水量少，气温较低，耕地大多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长，所谓种啥吃啥，所以就以吃面食为主了。面食的种类繁多，比较传统常见的有馒头、花卷、面条，还有带馅的饺子、包子和馅饼，每一款都有自己的特色口感，因此而深受大家的喜爱。

现在人们生活节奏加快，做面食又比较耗时，大多数时候都会从店里买来食用，花钱少又省事儿。但是做买卖必须要有成本和利润跟着，所以从食材到制作过程哪能像我们自己在家做的那么随心所欲。有的人是打怵面食是因为做不好，简单的一个蒸馒头要么跟个面疙瘩，要么表面都是坑洼，确实挺打消积极性的。那今天就来分享一款简单的刀切馒头做法，只要掌握好几个点，任谁都能蒸出光滑细腻又暄软的馒头，下面就一起和我操练起来吧！

所需食材：普通面粉300克 温水160-170克 酵母3克 糖20克

制作步骤：

1.将普通面粉、酵母和糖一起放进容器中，混合拌匀。