炒西兰花，切记不要焯水和直接炒，教你饭店做法，脆嫩入味又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

西兰花是我们日常生活中最常见的一种食材啦，它里面含有丰富的营养价值。尤其是西兰花里面含有大量的蛋白质、碳水化合物脂肪以及矿物质，对于容易失眠健忘的朋友来说，可以多吃一些西兰花补补身体。经常喝酒的朋友，也可以多吃一点西兰花，能够起到保肝护肝的作用。西兰花究竟怎样做才好吃呢？

很多朋友在家里炒西兰花的时候，不是焯水就是直接下锅炒啦。难怪在家做出来的西兰花不好吃，今天我就教给大家西兰花好吃又解馋的做法，学会后就再也不用担心自己在家做的西兰花不好吃啦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。如果你也喜欢吃西兰花的话，不妨跟着本篇文章来学习一下哦。

准备食材：西兰花一个，火腿一根，木耳一小把，葱花，大蒜，蚝油，精盐，生抽，食用油。

操作步骤：

1.首先准备西兰花一个，然后用手给它撕成小块儿。西兰花的梗大家可以直接扔掉不用。撕的西兰花在里面加入一勺面粉，一勺小苏打，然后在里面加入足量的清水，用手给它抓洗两分钟。面粉具有吸附性，这样就能把西兰花表面的的虫卵以及脏东西自动清洗出来啦。