绿色部分为占城国区域

古占城国位于今天越南的中南部，曾是中国的藩属国。在宋代的时候，占城和交趾分别是两个国家。

占城稻亦称“早占”、“早米”、“早占城”，属于早籼稻。北宋初年首先传入中国福建地区。

古*载，占城稻“穗长而无芒，粒差小，不择地而生”，既“耐旱”，又抗涝，生长期短。这个高产、早熟、耐旱的优良稻种，朝廷大力推广，迅速普及，使其成为长江流域占统治地位的粮食作物。在北宋期内的江南各地所种稻田，十分内七、八分是早占米。

后来，占城稻米，简称为“占米”，与糯米对称。再后来，占米俗称“粘米”，也可以说是误读误写为“粘米”。

湖北方言，占谷，指籼稻。

湖南有些地方，粘读“jian坚”音，粘米读成“坚米”。

“占米”本是籼稻米，那为何把粳稻米也统称为“占米”？这是名称泛化现象。古代南方地区，粳米种植比例小，或者与糯米混在一起，人们日常只需区分占米、糯米。

从网友交流看，也有少数地方，粳米与占米、糯米并称。

成书于宋元祐年间(公元1086-1093年)的《禾谱》，是我国最早的一部水稻品种志，该书把水稻品种分为籼稻、糯稻两大类。应该是占城稻的普及，民间把籼米泛称为“占米”，进而粳米也统称为占米。

（二）北方为何把糯米称为“江米”？

糯米，在北方多地称为“江米”。至于这个名称的具体来由，不可考，湖广渔夫认为可能与“占米”由来一样，原指“某江”地域的糯稻品种，后泛化为糯米统称。

但我们记住，北方说的“江米”，就是糯米，北方说的“江米酒”，就是糯米酒，北方说的“江米纸”，就是糯米纸。

糯米纸，以糯米淀粉为原料加工制成的像纸的薄膜，可以吃。