再也吃不到那种柴火香的饭菜,置一方灶台,烧柴火煮饭菜,传达这暖心至深的饮食原味,大铁锅煮饭,才是家最温暖的味道。时间可以改变容颜,却改变不了情怀,柴火灶保存下来的记忆,总是回味悠长,曾经年代生活状况的真实反映。
用柴火作为燃料炒制而成,烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻,用最简单的烹饪方式还原最鲜的味道。
用柴火炒出来的菜特别有“锅气”,平时我们的煤气灶真的很不一样,而且炉灶内还自带鼓风机,可以随时调火势大小,用起来挺方便的。
有这么一款柴火灶,也是烧柴的,在农村以前主要是用土灶烧菜,现在呢就主要是用这款全不锈钢的灶,做出来的饭菜呢,依然是柴火饭的味道。